Raquel Saiz Vélez. Su empresa es La Bóveda.
Fue creada en 2014, se encuentra en Burgos capital, y su actividad es la hostelería. Cubre las necesidades actuales del ocio burgalés en las diferentes franjas horarias. Es finalista del Premio #JovenEmpresario2017 convocado por la Asociación AJE Burgos.

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